本日は郷土料理を提供しました。😆

本日の昼食は徳島県の郷土料理を提供させていただきました。😊

メニューはかきまぜ寿司、でこまわし、ならえ、ふしめん風汁でした。😉

かきまぜ寿司とは金時豆の入った五目寿司のことです。金時豆が良いアクセントとなり美味しかったです。😁

でこまわしは一口大のいもや豆腐に味噌だれをかけた料理で、主に三好市祖谷地方で伝承されているそうです。😊

ならえとは野菜と油揚げの入った酢の物のことです。柚子の皮も入っておりさわやかでとても美味しかったです。😍

ふしめん風汁とは半田そうめんの製造過程に出る「ふし」を麺として食べるふしめんをお吸い物仕立てにして提供したものです。😌

御利用者様からも「美味しかったよ。」との声がたくさん挙がっていました。😆

ボリュームもありお腹一杯いただきました。😍